Descrizione
Questo vino, considerato fra i più rappresentativi del territorio lucchese, nasce dalla selezione delle uve Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo e altre varietà che maturano nei vigneti della fattoria. Vinificato secondo gli usi tradizionali è un vino da tutto pasto che migliora il suo bouquet con il passare del tempo. Di colore rosso rubino e dal profumo fine con particolari sentori che ricordano la mammola e i frutti di bosco, armonico, sapido, leggermente tannico. Temperatura di servizio: 16-18 ºC. Abbinamenti: carni bianche e rosse, in particolare con piatti tipici lucchesi.
This wine, considered among the most representative of the Lucca area, comes from the selection of Sangiovese, Canaiolo and Ciliegiolo grapes and other varieties that ripen in the farm’s vineyards. Vinified according to traditional uses, it is a wine for the whole meal which improves its bouquet with the passage of time. Ruby red in color and with a fine aroma with particular hints reminiscent of violets and berries, harmonious, savory, slightly tannic. Serving temperature: 16-18 ºC. Pairings: white and red meats, in particular with typical dishes from Lucca.
